极品荷包蛋的做法

极品荷包蛋的做法 3、散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)。 4、打入一个鸡蛋,不要翻动。 5、倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气)......

  极品荷包蛋的做法

  3、散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)。

   4、打入一个鸡蛋,不要翻动。

   5、倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火(因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)。

   6、盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了。

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