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川贝母酿雪梨

时间:2020-10-20来源:未知作者:admin点击:
声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情 川贝母酿雪梨是一道由川贝母等食材制成的食品。梨含有蛋白质,脂肪,糖

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  川贝母酿雪梨是一道由川贝母等食材制成的食品。梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,磷、钙、铁等矿物质,多种维生素等。润肺化痰,止咳止血。适用于肺阴虚证的干咳无痰或痰少难出、肺痈咳嗽咯血等症。咳嗽、感冒、痰饮喘咳,凡痰多清稀易咯出者不宜服用。

  2. 将6个雪梨去皮后,均由蒂把处刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核, 再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下,捞 出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内;将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖 尿拌匀后川贝母都分成六等份,分别装入6个雪梨中,盖好蒂把,装 入碗内,然后上笼,沸水蒸约50分钟,至梨烂后即成。

  3. 将锅内和清水300克,置武火上烧沸后,放入剩余冰糖,溶化收浓 汁,待梨出笼时,逐个浇在雪梨上