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豆腐应该如何挑选?遇见这4种再便宜也别买谁买谁吃亏

时间:2021-10-03来源:未知作者:admin点击:
现在的生活条件越来越好了,人们对于饮食健康也是非常重视的,大鱼大肉的生活已经不是人们的追求,除了这些油腻的东西,像豆腐这种食材也算是最普遍的一种了,豆腐作为豆类食

  现在的生活条件越来越好了,人们对于饮食健康也是非常重视的,大鱼大肉的生活已经不是人们的追求,除了这些油腻的东西,像豆腐这种食材也算是最普遍的一种了,豆腐作为豆类食品,不仅营养很高,并且做法也是非常的多,特别是豆腐里边的蛋白,吃完以后对人体也十分有益处,最主要的是豆腐的价格便宜,不管怎么做都是非常的好吃。

  小的时候的杜豆腐都是卤水豆腐,味道好,而且还很健康,现在的豆腐就不一样了,现在的豆腐大部分都是机器生产的,而且味道好像也变了。以前,豆腐现做现卖,一般呢,一到下午的时候基本都卖光了。

  特别的新鲜!但是现在去菜市场挑豆腐时会看到,商家把豆腐都放在了冰柜中,就算是今天卖不完,明天也可以接着卖,可是这样就很难保证它的新鲜程度了。

  所以买豆腐的时候也是需要技巧的,那么我们应该如何挑选优质的豆腐呢,教大家几个小技巧,遇见这4种豆腐,再便宜也不要买。

  正常豆腐应该是黄豆浆点卤水制作的,黄豆的颜色应该是淡黄色的,不可能是纯白的,但是如果你在菜市场看到一些豆腐,特别的白嫩,就不要去买了,这一定加了一些添加剂,所以呢,咱们千万不要去吃这样的豆腐。

  豆腐的保鲜期很短,特别是夏天,上午卖的豆腐下午就有可能变质,就别说是隔夜了,所以隔夜的豆腐很有可能变质,我们摸的时候会有黏手的感觉,这样的豆腐都是不新鲜的,白给都不要。

  有些小贩会把卖剩的豆腐和新豆腐混合在一起,重新制作,这样的豆腐虽然是热的,但是你仔细闻会有一点的酸味,而缺少了豆香味,这样的豆腐一定不要买,买豆腐大爷:我自己都不吃。

  买豆腐的时候,大家观察一下豆腐的切口面,紧实,纤维排列紧凑的豆腐是优质的好豆腐,要是孔比较多,比较粗糙的豆腐大家就不要买了。

  豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多食。以上就是今天的分享,关于豆腐如何挑选的小技巧,大家学会了吗?豆腐的做法也是非常多的,可以直接食用,或者是做汤羹,红烧,家常豆腐,肉酿豆腐都是经济实惠的菜品。